CBS News | 2025-09-08 | 21:52:23

По -топлото време кара американците да консумират повече захар, проучването открива

повишаващите се температури в Съединените щати подтикват хората да доближат до артикули с добавена захар, като газирани питиета и сладолед, съгласно ново изследване.

В изследването, оповестено в понеделник в Nature Climate Change, откривателите използваха данни за закупуване на храна от семейството от 2004 до 2019 година в Съединени американски щати, с цел да дефинират по какъв начин междинната месечна температура въздейства на ежедневната консумация на захар. Те откриха, че потреблението стръмно се е нараснала при температури сред 12 и 30 градуса по Целзий или към 54 и 86 градуса по Фаренхайт, с емфатичен скок в потреблението, когато температурите надвишават 20 градуса по Целзий или 68 градуса Фаренхайт.

най -големият водач на захар. Замразените десерти като сладолед се усилват по -бавно, а захарта от хлебни артикули, масла и сурови захари леко понижава. Авторите обявиха, че това понижение допуска евентуално желание към по -охладени, хидратиращи предмети.

Като цяло създателите чакат увеличението на потреблението на захар от питиета и замразени предмети произтича от физиологично и психическо търсене на течности и хладилни артикули в по -топло време.

Имаше разлики в това кой доближава до тези слаби детайли. Проучването откри, че тези в групите с по -ниски приходи и тези с по -ниски просветителни равнища са по -склонни да усилят спомагателната консумация на захар с по -високи температури, където като групи по -високи приходи и тези с по -високи просветителни равнища са по -малко дружелюбни към температурата във връзка с потреблението.

Авторите показаха две евентуални аргументи за тези разлики: разнообразни микро-екологични температури-особено на работните места-и просветителните равнища, водещи до разнообразни избори за храна и питиета от опасенията за здравето.

Прекомерната консумация на добавена захар може да има основни въздействия върху здравето, в това число нараснал риск от немарливост, разнообразни кардиоваскуларни и метаболични болести и даже рак на рака.

" Прогнозите демонстрират, че бъдещите промени на климата ще влошат рисковете за здравето, свързани с спомагателен банкет на захар, изключително за социално-икономически неравностойни популации, чийто междинен дневен банкет към този момент надвишава 10% от рекомендациите от диетичните насоки за 2015–2020 година за американците и съвсем 20% от рекомендациите от Американската асоциация на сърцето ", написаха създателите на проучването.

NutritionClimate Changesara Moniuszko

Sara Moniuszko е кореспондент на здравето и метода на живот в CBSNews.com. Преди това тя написа за USA Today, където беше определена, с цел да помогне за стартирането на вестник на вестника вертикала. Сега тя обгръща спиране и настоящи вести за CBS News 'Healthwatch.